給食の時間・・・保護者より
食物アレルギーが重く、除去しなければいけないものが数多くある我が子の食事に対応してくれる保育所を探し回って、唯一徳島県内で完全対応してくれたのがこの保育所でした。外食をすることができない我が子に、母の作る料理とは違った料理を食べさせてやりたい！仲間と楽しく食べる楽しさを味わわせてやりたい！そして何よりも安心して食べさせることのできる給食であること！と思う私の希望をすべて満たしてくれました。ひとりひとりの子どもに応じた除去食は、その日のメニューに合わせてなるべく普通食と見た目が同じになるように心を込めて作ってくれます。除去内容は子どもによって違うので、その日のメニューによっては、何種類もの除去食を作ることもあります。
給食の時間についてもとてもよく考えられています。小さい子どもたちのクラスは11時前後に始まります。少し早いようにも感じますが、＜朝6時〜6時半起床＞＜7時朝食＞＜11時昼食＞＜昼寝＞＜3時おやつ＞＜夕方6〜7時夕食＞＜8時〜8時半就寝＞という一日の生活リズムを見通しての考えられた昼食時間です。
子どもたちの生活リズムに配慮しながら作ってくれる給食、季節の野菜をふんだんに使った和食中心の優しい味付けです。
また、3時のおやつは、基本的に手作りで甘さ控えめです。ホットケーキやスイートポテトなどもありますが、お団子やスルメなど噛むことを大切にしています。お誕生会は特別で、ケーキのようなお楽しみもあります。お誕生月の子どもには手型クッキーをプレゼントしてくれます。
食べているときの子どもたちの顔は、本当に輝いています。苦手なものがあっても、お友だちの中で少しずつ食べられるようになっていきます。
そんなすぎの子共同保育所の給食を、見学説明会のときに試食することができます（アトピー食も可）。是非、食べてみてください！
星組（3歳児）雄介の母
